Souschef (m/w/d)

HOCHFIRST - The Luxury Mountain Resort

Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste
im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl.
Bereits seit 90 Jahren verwöhnt das familiengeführte Hochfirst seine Gäste.

Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen:
Mitglied der HIDEAWAYS HOTELS Collection
Readers Travel Award: Luxuriösestes Ski Hotel
Ausgezeichnet mit 2 Michelin Keys für bemerkenswerte Qualität des Hauses
Gault&Millau: Auszeichnung in der Kategorie Beste Wellness-Hotels
Fallstaff Hotel Guide: 98/100 Punkten - höchstmögliche Bewertung EXZELLENT
Connoisseur Circle: 2. Platz der Kategorie Berg- & Winterhotels

Im Hochfirst bleiben wir der Grundidee von Luxus treu - indem wir unseren Gästen schlicht das Beste anbieten

Exzellenten Service, der den Urlaub tatsächlich zur schönsten Zeit im Jahr macht.
Wie es sich für ein alpines Hideaway gehört, legt man im Haus größten Wert auf ausgezeichnete Hauben-Kulinarik und Genusskultur.

Das Restaurant Hochfirst verwöhnt täglich mit einem 6-Gänge-Gourmet Menu.
Die Vinothek "Santé" bietet den stilvollen Rahmen für ein exklusives Private Dining.
Das À-la-carte-Restaurant "Gourmetstube Hochfirst" wurde mit 2 Hauben von Gault&Millau 2024 ausgezeichnet.

In 83 Zimmern & Suiten tauchen Hochfirst Gäste in eine exklusive Wohnwelt ein. In exklusiven Doppelzimmern & Suiten residieren Hochfirst Gäste "State of the Art".

Der Beauty- & Spa-Bereich bietet mit 5 Behandlungsräumen viel Raum für exklusive Beauty Treatments von der japanischen Luxusmarke Sensai in einem besonderen Ambiente. Die 1500 m Wellnesslandschaft "Alpen Spa" lockt mit wärmenden Saunen und Dampfbädern,
einer Tiroler Saunahütte und Ruhezonen. Vom beheizten 220 qm großen In- & Outdoorpool schweift der Blick auf die
umliegenden Dreitausender.

Das Hochfirst ist nur im Winter geöffnet - von Mitte November bis Mitte April.
Bereits am 20. November 2025 starten wir in Obergurgl in die neue Winter Saison. Als Highlight des diesjährigen Openings wird am Samstag dem 22. November erneut ein FIS Slalom der Herren bzw. am Sonntag dem 23. November ein FIS Slalom der Damen stattfinden.

Zum perfekten Wohlfühlerlebnis unserer anspruchsvollen Gäste, suchen wir zur Verstärkung unseres Hochfirst Team dynamische
und ambitionierte Mitarbeiter.

Wir möchten unsere Gäste nicht nur auf höchstem Niveau verwöhnen, sondern begeistern.

Möchten auch Sie zu unserem motivierten Hochfirst Team gehören?

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

Familie Karl Fender

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Leitung der Küchenbrigade in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung
• Kontrolle der Dienstzeiten sowie Koordinierung des Time Managements
• Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten
• Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
• Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien
• Operative Mitarbeit in der Küche

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens ein Jahr Erfahrung in der Position als Sous Chef
• Belastbarkeit
• Freude am Beruf und Liebe zum Detail
• Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
• Ruhiges und umsichtiges Arbeiten
• Gute Kenntnisse der österreichischen Küche

• Zukunftssicherer Arbeitsplatz im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl
• Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
• Kostenfreie Unterkünfte in Hotelnähe und kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
• Kostenfreie KFZ Stellplätze
• Familiäres Umfeld
• Offene Kommunikation
• Vielfältige Möglichkeiten für die Freizeitgestaltung in einem der schönsten Ski- und Erholungsgebiete Tirols
• Vergünstigungen über unseren Partner "Sport Lohmann"
• Kostenlose Saisonkarte für das Skigebiet Obergurgl - Hochgurgl
• Respektvoller und herzlicher Umgang
• Wifi/TV
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegschancen
• Großer Anteil an Stammgästen und Stamm Team
• Entlohnung zu Spitzenverdiensten

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