Geschäftsführer:in

Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Führung und Organisation der Gastronomie CEL über alle Bereiche: Seminargastronomie & Verpflegung, Restaurant & Bar, Catering & Events sowie Housekeeping/Beherbergung (144 Einzel-, 24 Doppelzimmer)
• Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson (Single Point of Contact) für die Auftraggeberin SBB vor Ort
• Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
• Koordination der Schnittstelle zu Rezeption (SIHOT) und Housekeeping als Bindeglied zwischen Betrieb, SBB und ZFV-Hauptsitz; Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Aufbau eines neuen Betriebsteams im Rahmen der Betriebsübernahme/Eröffnung CEL (Start 04.01.2027), inkl. Rekrutierung der Kaderpositionen in Zusammenarbeit mit der Abteilung Menschen & Kultur
• Zusammenarbeit im Tandem-/Coach-Modell mit den ZFV-Fachcoaches für Service, Küche und Housekeeping in der Anfangsphase

• 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• 5 Jahre Führungserfahrung, idealerweise als Betriebsleitung
• Ausgewiesene Erfahrung in Bankett-, Catering- und Seminargeschäft (nicht nur Personalrestauration)
• Erfahrung in Hotellerie/Beherbergung mindestens auf Schnittstellenniveau (Front Office / Housekeeping)
• Eröffnungs- bzw. Betriebsübernahme-Erfahrung von Vorteil
• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen (Kassen-/Warenwirtschaft)
• Kenntnisse vom Hotelreservationssystem SIHOT und Reporting im Auftraggebermodell von Vorteil
• Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse; gute Französischkenntnisse erwünscht (zweisprachige Region Murten/Morat)
• Kommunikatives Geschick und diplomatisches Feingefühl für die Zusammenarbeit mit der Leitung CEL, der Auftraggeberin SBB und Partner:innen

Aufzählung

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